Sindrom Perut Bocor


Sindrom perut bocor (leaky gut syndrome) merujuk kepada satu keadaan yang dipanggil “Hyperpermeable Intestines” di mana saluran usus menjadi poros, lemah dan berlubang yang mengakibatkan bahan-bahan toksin, yang sepatutnya disalurkan keluar melalui usus, meresap masuk ke dalam saluran darah. Bila keadaan ini berlaku, hati terpaksa bekerja dengan lebih keras and tanpa rehat, imun sistem menjadi kacau bilau dan keradangan berlaku pada tisu-tisu badan di sana sini.
Akan terdapat tekanan kepada sistem imun kerana sistem imun terpaksa bekerja menyingkirkan toksin yang berlebihan ini dan pada masa yang sama melawan bakteria. Fenomena ini dipanggil "auto immune disease".
Bila seseorang tu mudah alah terhadap pelbagai jenis makanan, ada kemungkinan mereka mengalami sindrom perut bocor ini. Sindrom ini juga boleh menyebabkan pelbagai penyakit lain seperti asthma, ekzema, migrain, sembelit, kegagalan fungsi hati, fibroid dan banyak lagi.
Antara penyebab-penyebab sindrom perut bocor:
Makanan-makanan yang diproses
(1) Pengambilan berlebihan makanan-makanan yang diproses dan mengandungi tinggi gula, bahan pengawet dan pelbagai bahan kimia.
(2) Tekanan perasaan yang mengganggu sistem imun yang akhirnya menyebabkan sistem imun tidak dapat berfungsi dengan baik. Ini menyebabkan jangkitan oleh patogen dan seterusnya mengakibatkan keradangan pada tisu.
(3) Pengambilan ubat-ubatan, terutamanya antibiotik, boleh menyebabkan mukus yang melapisi usus menipis.
(4) Pengambilan yis yang berlebihan. Yis memang wujud dalam usus. Bila kuantitinya berlebihan, ia akan termutasi menjadi candida. Gula adalah makanan bagi yis.
(5) Kekurangan zink. Zink adalah satu mineral penting yang berfungsi mengekalkan mukus pada usus. Walaupun zink diperlukan dalam jumlah yang sikit, ia sangat penting untuk menjaga sistem imun.
Cara-cara mengelak atau memperbaiki sindrom perut bocor:
Antara perkara-perkara yang boleh dilakukan untuk mengelak atau mengatasi masalah sindrom ini adalah dengan memperbaiki kesihatan usus dan sistem pencernaan secara keseluruhannya.
(1) Elak atau kurangkan makanan yang diproses dan mengandungi tinggi gula, pengawet, perasa dan pewarna tambahan dan tinggi bahan kimia. Sebaliknya, tingkatkan pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan segar.
Sayur-sayuran dan buah-buahan segar
(2) Ambil Supplemen Vitamin dan Mineral. Usus yang poros bukan saja menyebabkan toksin masuk ke dalam darah, malah menyebabkan banyak nutrisi dari makanan yang dimakan tidak dapat diserap dan akhirnya badan akan mengalami kekurangan nutrisi yang diperlukan oleh sistem imun.
(3) Ambil Probiotik dan Prebiotik. Ubat ubatan, terutamanya antibiotik, akan menyebabkan ketidakseimbangan flora dalam sistem pencernaan. Tujuan pengambilan antibiotik adalah untuk membunuh flora jahat (patogenik) yang menyebabkan demam, keradangan, selsema dan batuk. Tapi pada masa yang sama, antibiotik juga membunuh flora baik (probiotik) yang amat diperlukan oleh sistem imun badan. Pengambilan supplemen probiotik dan prebiotik akan dapat mengembalikan koloni flora yang baik ini. Prebiotik juga akan menyuburkan flora baik yang sedia ada yang diperolehi daripada makanan-makanan harian kita seperti yogurt dan produk-produk tenusu yang lain.
Sindrom perut bocor (leaky gut) ini telah mula mendapat perhatian para pengamal perubatan dan pusat-pusat penyelidikan. Ada yang berpendapat bahawa sindrom ni menjadi punca kepada sekurang-kurangnya 50% masalah kesihatan yang berlaku pada hari ini.
Bagaimana Gam Arab Dapat Membantu?
Gam Arab
Gam arab, secara ringkasnya, adalah supplemen prebiotik yang semulajadi tanpa sebarang bahan-bahan kimia, pengawet atau pewarna. Ia dihasilkan 100% daripada getah pokok Akasia jenis Senegal (gred terbaik). Kandungan prebiotik dalam gam arab menjangkau sehingga 85%, bermaksud tiap-tiap 10g gam arab mengandungi 8.5g prebiotik. Bawang putih juga mengandungi prebiotik dalam kadar 17%, bawang merah 9%, asparagus 5% dan pisang mengandungi 1%.
Kajian menunjukkan bahawa pengambilan 10g gam arab sehari adalah mencukupi untuk membekalkan jumlah prebiotik bagi memelihara kesihatan sistem imun dan sistem pencernaan. 



Bakteria Baik (Probiotik) vs Bakteria Jahat (Patogenik)



Oleh NORLAILA HAMIMA JAMALUDDIN

PERNAHKAH anda mengalami sakit perut dan asyik berulang ke tandas kerana tersalah makan apabila bercuti, terutama di luar negara? Sebenarnya itu bukan akibat salah makan, tetapi makanan diambil tidak serasi dengan ‘kehidupan’ dalam perut kita.

Usus kita menjadi perumah kepada berbilion bakteria baik dan jahat. Dianggarkan ada lebih 400 jenis bakteria yang membiak dan membentuk koloni serta hidup harmoni demi kesejahteraan kita.

Bakteria baik seperti Laktobasilus asidofilus (L asidofilus), L bulgarikus, L casei, Bifidobakterium longum dan Streptokokus terminofilus dipanggil probiotik hidup dalam usus besar.

Apa gunanya probiotik ini? Tugas probiotik sangat penting kerana ia bertindak ke atas makanan yang tidak tercerna untuk mendapatkan nutrien, sama ada bagi kegunaan sendiri mahupun membantu badan menyerap nutrien berkenaan.

Probiotik juga berfungsi meningkatkan ketahanan usus dengan memastikan pertumbuhan sel usus dan perjalanan makanan yang sudah dicerna dalam keadaan baik.

Kekurangan probiotik ini boleh menyebabkan bakteria jahat mengambil alih dan menyebabkan masalah cirit-birit, jangkitan, tidak toleren laktosa dan sindrom usus rengsa (seperti kembung, sembelit, perut tidak selesa, angin, loya dan najis berlendir).

Dari mana datangnya bakteria ini? Setiap bayi akan ‘menelan’ probiotik daripada ibunya ketika dilahirkan. Bilangan probitik bertambah dan berganda apabila dia diberikan susu badan.

Susu pertama iaitu kolustrum mengandungi banyak bakteria baik dan ini sebabnya bayi yang diberikan susu ibu mempunyai daya ketahanan lebih tinggi dan jarang mengalami masalah ketidakhadaman.

Manakala bakteria jahat (bakteria patogenik) masuk ke dalam badan melalui makanan dan minuman tercemar. Bakteria ini bersaing dengan probiotik untuk makanan dan ruang. 

Jika jumlahnya besar, ia dengan mudah dapat mengalahkan dan membunuh bakteria baik; menyebabkan kita sakit perut, kembung, cirit-birit, banyak angin atau sembelit.

Namun, keseimbangan probiotik dalam usus boleh terganggu dengan kehadiran klorin dalam air minuman. Klorin sebenarnya berfungsi membunuh bakteria dalam takungan air, tetapi pada masa sama ia juga boleh meracun bakteria baik dalam usus.

Selain itu, kandungan flourida dalam ubat gigi dan pengambilan antibiotik tanpa kebenaran doktor boleh membunuh probiotik usus. Mungkin ramai tidak sedar antibiotik juga diberikan kepada haiwan ternakan melalui makanan bagi mencegah penyakit.

Kajian menunjukkan hampir 60 peratus makanan ternakan di seluruh dicampurkan antibiotik. Malangnya, antibiotik ini juga boleh masuk ke dalam hasil ternakan seperti susu dan telur. Pengambilan antibiotik yang berlebihan akan memusnahkan keseimbangan flora dalam usus kita.

Ini juga sebabnya kita disaran menghabiskan antibiotik ketika sakit (kerana pada waktu ini keseimbangan probiotik kita terjejas) dan tidak mengambilnya tanpa arahan doktor.

Namun probiotik perlu ‘diternak’ bagi mengekalkan keseimbangannya dengan bakteria patogenik. Ini boleh dilakukan dengan mengamalkan pemakanan seimbang, rendah lemak dan kurang gula. Ia akan aktif membiak jika diberikan produk susu seperti kultur, dadih dan keju.

Makan secara tetap (pada waktu sama) juga boleh merangsang pembiakan probiotik. Ketidakpatuhan terhadap jadual makan membuatkan perut mengeluarkan lebih banyak asid dan ini menjadikan persekitaran dalam perut menjadi sangat berasid yang boleh membunuh probiotik.

Malah, kita disaran belajar mengendalikan tekanan kerana ia juga boleh menjejaskan keseimbangan probiotik dan bakteria patogen dalam usus. Ini sebabnya individu yang tertekan selalu mengalami masalah hilang selera makan, sakit perut, cirit-birit atau sembelit.

Petua orang dulu yang melarang kita minum ketika makan juga ada baiknya. Air akan mencairkan enzim pencernaan dalam perut dan menyebabkan proses penghadaman makanan menjadi perlahan.

Makanan yang tidak hadam pula disimpan lebih lama dalam usus daripada tempoh sepatutnya. Lama kelamaan, ia menjadi bahan toksik yang boleh menimbulkan masalah seperti sakit perut, kembung, pedih ulu hati, radang kulit dan pertambahan berat badan.

Individu yang akan bercuti di luar negara disaran mengambil probiotik tempatan (keluaran negara sendiri) sebelum dan ketika di negara orang. Ini penting untuk mengelakkan kita mengalami masalah sakit perut, muntah atau cirit-birit ketika bercuti.

Malah, individu yang ada masalah gastrik, sindrom usus rengsa, pedih ulu hati, tidak toleran laktosa dan jangkitan salur kencing disaran mengambil probiotik setiap hari untuk menyihatkan persekitaran usus.


Petikan dari :
http://www.hmetro.com.my/Current_News/HM/Sunday/Kesihatan/20060902224122/Article/indexs_html

Apakah Itu Benzoil Peroksida (Benzoyl Peroxide)


Tahukah anda bahawa kebanyakan biskut-biskut yang berada di pasaran adalah disangsikan kehalalan dan kualitinya kerana menggunakan tepung gandum yang telah diproses menggunakan sejenis additif yang dinamakan Benzoil Peroksida (Benzoyl Peroxide). Tepung yang diproses menggunakan Benzoil Peroksida adalah lebih murah berbanding dengan tepung asli tanpa Benzoil Peroksida.

Apakah Fungsi Benzoil Peroksida?

Fungsi Benzoil Peroksida dalam pemprosesan tepung ada dua (2):

1. Mempercepatkan kematangan tepung.

Pengguna biasanya lebih suka membeli tepung yang berwarna putih daripada yang berwarna kekukingan (tepung asli). Pada masa yang lampau, sebelum penggunaan Benzoil Peroksida, tepung yang asalnya berwarna kekuningan akan dibiarkan selama 20-30 hari untuk membenarkan oksigen mengoksidakan  beta-karotin dalam tepung tersebut dan akhirnya merubah warna tepung kepada keputihan. Dengan penambahan Benzoil Peroksida, proses 'pemutihan' ini boleh dipercepatkan kepada 2-3 hari sahaja. Ini adalah kerana Benzoil Peroksida adalah sejenis pengoksida yang kuat.

2. Sebagai ejen peluntur.

Gandum yang telah lama tersimpan (stok lama) biasanya akan berubah menjadi kehitaman dan tidak sesuai lagi untuk dijadikan tepung. Dalam hal ini, Benzoil Peroksida akan digunakan untuk 'melunturkan' warna hitam tersebut dan menjadikan gandum tersebut putih untuk dijadikan tepung. Dalam proses 'pelunturan' ini, semua kandungan nutrien dalam gandum tersebut, terutamanya protein, akan turut terhapus. Tepung yang dihasilkan melalui proses ini akan kehilangan semua nutrien and perlu ditambahkan nutrien dari sumber lain samada dari sumber tumbuhan atau haiwan.

Isu penggunaan Benzoil Peroksida dalam tepung telah disiarkan dalam TV Al-Hijrah dalam tahun 2012. Beberapa negara utama dunia telah mengharamkan penggunaan Benzoil Peroksida termasuk Eropah, Jepun, China dan terkini Indonesia. Walau bagaimanapun, penggunaan Benzoil Peroksida ini belum diharamkan lagi di Malaysia. Sesetengah pembekal meletakkan label "mengandungi Benzoyl Peroxide yang dibenarkan" bagi meyakinkan para pengguna bahawa Benzoil Peroksida yang digunakan bukanlah sesuatu yang berbahaya.

Kegunaan-kegunaan lain Benzoil Peroksida


Benzoil Peroksida banyak digunakan dalam krim jerawat atau pencuci muka untuk mengubati atau menghilangkan jerawat atau tompok hitam di muka. Benzoil Peroksida bertindak membunuh atau mengurangkan bakteria penyebab jerawat, terutamanya Propionibacter acnes (P. acnes). Bakteria ini bersifat anaerobik dan tidak dapat hidup dalam lingkungan yang kaya dengan oksigen. Di sinilah Benzoil Peroksida memainkan peranan penting membekalkan oksigen ke dalam pori-pori yang didiami oleh bakteria tersebut.

Benzoil Peroksida juga bertindak mengeringkan kulit muka. Bagi yang allergik kepada Benzoil Peroksida, penggunaan krim ini boleh menyebabkan kulit jadi merah (rash) atau gatal (itching).

Apakah Benzoil Peroksida Bahan yang Berbahaya?

Bila tepung digunakan untuk membuat makanan, benzoil peroksida akan ditukarkan menjadi asid benzoik, sejenis preservatif yang biasa digunakan dalam proses pembuatan makanan. Asid ini bukanlah dari jenis yang berbahaya tetapi bila diambil berlebihan, atau bila benzoil peroksida digunakan melebihi had maksimum yang dibenarkan, ia akan menyebabkan sistem penghadaman menjadi terlalu berasid (highly acidic) dan akan mengurangkan proses pemecahan glukos (gula semulajadi yang diperlukan oleh badan untuk berfungsi secara normal) sehingga 95%. Masalah ini akan lebih ketara kepada mereka yang sedia mengalami masalah sistem penghadaman (digestive disorders). 

Sesetengah orang adalah allergik kepada benzoil peroksida di mana allergik ini amat jarang berlaku dan amat sukar untuk dikesan oleh doktor-doktor perubatan. Satu keluarga di Kanada melapurkan hal ini dalam satu blog seperti berikut:

"I have personally found that I am allergic to Benzoyl Peroxide. It would create a painful burning in my mouth approximately 2-8 hours after eating foods which contained Benzoyl Peroxid. I worked with my doctor and a several specialists, which were more than an hour’s drive away. After close to 4 years of testing, trial and error remedies, and about $5,000 we were able to diagnose the root cause of the problem. It sure would be helpful if the ingredients list had it included these items on the label, but as they are considered trace amounts in Canada, it is not required. Additionally, my mother had a similar condition which she was never able to uncover what it was before her passing. She suffered with this for more than 10 years. Her doctor just kept telling her she would have to live with it, there was nothing that could be done for her."

Menurut Codex Alimentarius Commission, satu organisasi yang ditubuhkan dalam tahun 1963 oleh UN Food and Agricultural Organization (FAO) dan World Health Organization (WHO), penggunaan benzoil peroksida bagi tiap-tiap 1 kilogram tepung tidak boleh melebihi 0.075 gram. Bagi negara-negara ketiga atau yang kurang maju, yang kurang peka atau kurang pengawalan dalam hal ini, akan dilambakkan dengan tepung yang mengandungi benzoil peroksida melebihi had yang dibenarkan. Ini akan terjadi bilamana terdapat lambakan stok gandum yang hampir rosak yang tidak sesuai lagi dijadikan tepung kerana warna gandum tersebut telah menjadi gelap atau hitam. Dalam hal ini, benzoil peroksida akan digunakan secara berlebihan untuk mejadikan gandum tersebut kepada tepung yang putih. Jadi berwaspadalah membeli tepung yang murah kerana kemungkinan besar ia dihasilkan dengan gandum yang hampir rosak tadi. Sebab itu negara-negara Eropah dalam tahun 1997 mengharamkan terus tepung yang mengandungi benzoil peroksida kerana dikhuatiri penggunaannya melebihi had yang telah ditetapkan oleh Codex seperti di atas.

Beberapa kajian membuktikan bahawa Benzoil Peroksida boleh membahayakan kesihatan seperti berikut:

  1. Benzoil Peroksida tidak baik untuk mereka yang mengalami masalah lemah hati (weak liver) kerana hati bertindak sebagai peneutral Benzoil Peroksida ini.
  2. Benzoil Peroksida juga mengandungi sedikit selenium dan lead. Sebab itu Persatuan Negara-negara Eropah mengharamkan penggunaan Benzoil Peroksida ini.
  3. Penggunaan Benzoil Peroksida melupuskan nutrien-nutrien semulajadi dalam tepung seperti protein, Vitamin-vitamin E, K, B1 dan B2.
  4. Pengambilan tepung yang mengandungi Benzoil Peroksida secara berterusan dalam jangka masa panjang boleh mengakibatkan keracunan kronik dan boleh menggagalkan fungsi-fungsi hati (liver). 
  5. Dua (2) universiti di China, Beijing Medical University dan Xiehe Medical University, telah membuat kenyataan bertulis bersama dalam tahun 1997 bahawa  Benzoil Peroksida boleh menyebabkan kanser.


Soalan seterusnya, apakah tepung yang mengandungi Benzoil Peroksida itu HALAL?

Anda mungkin pernah terbaca pada sesetengah bungkusan tepung satu ungkapan yang berbunyi "Diperkayakan Dengan Protein dan Vitamin-vitamin". Masalah samada tepung yang diproses menggunakan Benzoil Peroksida ini halal atau tidak timbul apabila ada penambahan nutrien-nutrien dari sumber-sumber lain ke dalam tepung tersebut bagi menggantikan nutrien-nutrien yang telah lupus, terutamanya protein. Dan amatlah dikhuatiri bahawa nutrien-nutrien tambahan ini adalah dari sumber haiwan kerana kosnya yang lebih murah. 

Kelebihan Biskut BABA AMIN

Boleh dikatakan kebanyakan biskut-biskut di pasaran adalah dihasilkan menggunakan tepung yang mengandungi benzoil peroksida untuk mengurangkan kos bahan mentah (kerana tepung asli adalah jauh lebih mahal darpada tepung yang diproses menggunakan benzoil peroksida). Di samping itu, penggunaan tepung ini akan melembutkan biskut-biskut tersebut dan biskut-biskut ini akan tahan lebih lama.

Menyedari hakikat ini, sebuah syarikat bumiputera, Amin Nutrifood Sdn Bhd, telah tampil ke depan untuk menghasilkan biskut-biskut yang dibuat daripada tepung asli yang tidak diproses menggunakan benzoil peroksida dengan jenama Baba Amin. Kualitinya adalah setanding dengan biskut-biskut yang berada di pasaran dan dengan harga yang kompetitif. Yang pentingnya, biskut Baba Amin adalah 100% Halal dan bersih dari benzoil peroksida yang boleh membahayakan kesihatan dan menyebabkan kanser dalam jangka masa panjang.

Dapatkan Biskut-biskut Baba Amin dari kedai Souq Almanna.




Resipi Smoothie Baobab



Berikut adalah bahan-bahan dan cara-cara untuk membuat Smoothie Baobab yang sangat lazat dan berkhasiat.

Bahan-bahan:

1. 10 gram (2 sudu besar) serbuk Baobab.
2. 1 atau 2 biji pisang yang ranum (bergantung pada saiznya).
3. 1 cawan yogurt asli.
4. 2 cawan susu.

Cara-caranya (seperti yang ditunjukkan dalam video di atas):

1. Masukkan semua bahan dalam pengisar (blender).
2. Kisar semua campuran bahan selama 1 minit hingga menjadi smoothie.
3. Sedia untuk dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA.

Ketahui dengan lebih lanjut tentang Apa Itu Baobab dan Apa Khasiatnya.




Rahsia Gam Arab

Gam Arab Kristal

Apakah Gam Arab


Di Malaysia kita lebih mengenalinya sebagai gam Arab atau Manna. Di Eropah dan Amerika pula mereka memanggilnya  Acacia Gum. Apa pula Gum Arabic? Gum Arabic adalah nama sinonim kepada Acacia Gum. Jika berkaitan dengan makanan kesihatan atau serat makanan (dietary fiber), mereka lebih mengenalinya sebagai Acacia Gum atau Acacia Fiber. Bila berkaitan dengan industri makanan atau farmaseutikal, nama Gum Arabic lebih menyerlah, kerana Gum Arabic sangat terkenal sebagai emulsifier dengan kod E414. Tetapi orang Arab di Afrika dan semenanjung arab lebih mengenali produk ini sebagai Gum Arabic (atau Samghu 'Arabi dalam bahasa Arab). Mungkin sebahagian besar daripada orang Arab, kalau tidak semua, tidak tahu apa itu Acacia Gum.

Pokok Akasia
Gam Arab dihasilkan daripada getah pokok Acacia yang mengeras menjadi damar berupa kristal. Getah yang keras ini dipetik daripada batang, dahan dan ranting pokok ini. Kualiti yang terbaik banyak terdapat di sebelah barat negara Sudan. Gam Arab berwarna jernih keperangan, ia adalah rapuh dan tidak mempunyai rasa yang kuat.

Terdapat 2 jenis gam Arab, iaitu Acacia Senegal dan Acacia Seyal. Acacia Senegal, juga dikenali sebagai Hashab di Sudan, adalah dari jenis yang terbaik. Semua makanan yang berasaskan gam Arab menggunakan gam Arab Hashab kerana warnanya lebih cerah dan kandungan serat larut yang lebih tinggi.

Gam Arab (Gum Arabic) Simply Nature's 



Gam Arab Simply Nature's dibuat 100% daripada gam Arab Hashab asli tanpa bahan pengawet atau bahan kimia berbahaya. Ia diproses secara pengisaran mekanikal sehingga ia menjadi serbuk yang sangat larut dalam air. Produk ini juga diproses di Sudan dalam cuaca yang panas dan kering, jadi kandungan nutriennya terpelihara. Kandungan serat larut dalam Gam Arab Simply Nature's  menjangkau 85%, nilai yang biasa terdapat dalam gam Arab Hashab. Kandungan serat larut dalam gam Arab Hashab adalah yang tertinggi pernah ditemui setakat ini.

Gam Arab Simply Nature's memantapkan kesihatan sistem pencernaan dan sistem imun dengan menyuburkan bakteria baik dalam usus (kolon), dan memberi bekalan serat makanan larut yang secukupnya kepada sistem pencernaan bagi membolehkan sistem pencernaan berfungsi dengan lebih efektif untuk mengawal kandungan gula dan kolestrol dalam darah dan menyahkan lebihan lemak dan toksin dari badan. 

Gam Arab Simply Nature's larut dengan mudah dalam air dan boleh diambil dengan mana-mana makanan lain seperti nasi, bubur, salad, cereal dan sebagainya. Gam Arab Simply Nature's dipek dalam jar supaya mudah di bawa ke sana sini dan senang ditutup selepas digunakan. Ia mengandungi berat bersih 250 gram untuk 50 hidangan. Untuk kegunaan biasa bagi memelihara kesihatan sistem pencernaan, ambil 5 gram pagi dan 5 gram malam. 5 gram adalah bersamaan dengan 1 sudu besar atau 2 sudu teh. Untuk tujuan merawat penyakit-penyakit tertentu seperti buah pinggang rosak, kencing manis , darah tinggi dan kolestrol, hendaklah tambahkan dos sehingga 30 gram sehari iaitu 6 kali sehari. Elakkan membancuh melebihi 5 gram dengan 1 gelas air kerana ia akan menjadi larutan yang sangat pekat dan susah untuk diminum. Untuk memudahkan pengambilan yang lebih kerap, selang-selikan pengambilan gam Arab dengan minuman-minuman lain seperti susu, jus, minuman coklat dan sebagainya.

Dengan Gam Arab Simply Nature's, anda akan memperolehi faedah sepenuhnya daripada khasiat dan kebaikan gam Arab termasuk penyerapan mineral-mineral and nutrien-nutrien penting (seperti Kalsium, Magnesium, Vitamin dan Zat Besi) yang lebih efektif, peningkatan sistem imun untuk melawan serangan pelbagai penyakit yang dibawa oleh bakteria berbahaya, pengurangan risiko terhadap serangan penyakit Kardiovaskular dan kanser usus, pengawalan berat badan, kelancaran pembuangan air kencing dan najis dan pengawalan optima kandungan gula dan kolestrol dalam darah.

Kebaikan Gam Arab Sebagai Suplemen Prebiotik


Gam Arab telah dibuktikan melalui banyak kajian bahawa pengambilan gam Arab yang berterusan memberi banyak manfaat kepada kesihatan. Bukan setakat itu saja, gam Arab boleh merawat pelbagai penyakit kronik seperti kencing manis, darah tinggi dan buah pinggang rosak. Bayangkan betapa rumitnya kehidupan bila terpaksa menjalani rawatan dialisis 2 atau 3 kali seminggu. Bukan saja masa diperlukan, wang ringgit juga diperlukan. Kita juga terpaksa menyusahkan orang lain untuk menghantar dan mengambil kita dari pusat dialisis. Dan bayangkan betapa seronoknya kita jika rawatan dialisis ini dapat dikurangkan atau diberhentikan sama sekali. Ini adalah kenyataan, kerana ramai pengguna-pengguna gam Arab adalah dari kalangan mereka yang berada dalam situasi di atas. Tidak dinafikan bahawa ramai yang skeptikal (ragu-ragu) bila berdepan dengan produk yang baru seperti gam Arab ini, yang belum pernah mereka dengar sebelum ini. Pengguna-pengguna gam Arab yang telah berjaya menikmati kesan positif dari pengambilan gam Arab juga berada dalam situasi yang sama sebelum ini. Tetapi semangat untuk sembuh dari penyakit yang dialami membuatkan mereka tidak berfikir panjang. Tambahan lagi, gam Arab tidak mempunyai kesan sampingan lain seperti ubat-ubatan konvensional, jadi ia tidak mendatangkan apa-apa kemudaratan kepada pengguna-pengguna.

Jika gam Arab ini dapat menyembuh penyakit-penyakit kronik dengan membaik-pulih dan membantu fungsi sistem penghadaman dan pencernaan, bayangkan apa gam Arab boleh buat untuk kita yang belum lagi mengalami penyakit-penyakit kronik ini. Sudah tentu lebih mudah - pemeliharaan dan pencegahan daripada kerosakan. Jadi, apakah rahsia gam Arab yang menjadikannya satu makanan yang begitu menyeluruh faedahnya? 

Apabila gam Arab ini mampu membaik-pulih buah pinggang yang rosak, di mana hospital pakarpun tidak mampu merawatnya, sudah tentu ada sesuatu yang terkandung dalam gam Arab yang tidak pada suplemen-suplemen lain. Jika begitu hebat khasiatnya, mengapa gam Arab ini tidak dijadikan sebagai ubat? Kita akan merongkai kedua-dua perkara ini.

Pertama. Rahsia gam Arab. Gam Arab adalah suplemen atau sumber serat prebiotik (prebiotic fiber) yang tertinggi dan terbaik pernah ditemui setakat ini. Kandungan prebiotik dalam gam Arab menjangkau sehingga 85%. Ini bermakna, pengambilan gam Arab sebanyak 10 gram sehari akan membekalkan badan kita dengan 8.5 gram prebiotik, memenuhi keperluan harian. Kandungan prebiotik dalam gam Arab adalah dari jenis kualiti yang terbaik. Kajian membuktikan prebiotik dalam gam Arab adalah setaraf dengan prebiotik dalam susu ibu.

Sila rujuk artikel Prebiotik vs Probiotik untuk mengetahui dengan lebih lanjut tentang fungsi-fungsi prebiotik dalam sistem pencernaan. Sila rujuk juga artikel Gum Arabic vs Inulin untuk mengetahui bagaimana gam Arab ini lebih baik daripada Inulin sebagai prebiotik.

Sumber Prebiotik
Prebiotik banyak terdapat dalam makanan harian kita seperti gandum, bawang putih, bawang merah, asparagus dan pisang dalam kuantiti yang berbeza. Bawang putih dan bawang merah umpamanya mengandungi 17% dan 9% prebiotik. Pisang mengandungi 1% prebiotik. Jadi untuk mendapatkan bekalan 8.5 gram prebiotik daripada pisang, kita kena makan 850 gram pisang sehari. Mampukah anda melakukannya?

Berapa jumlah prebiotik diperlukan oleh badan setiap hari? Belum ada cadangan saintifik lagi yang spesifik mengenai hal ini, tetapi kajian-kajian berhubung dengan prebiotik  mencadangkan antara 4 hingga 8 gram untuk kegunaan biasa. Untuk tujuan rawatan, dos yang lebih tinggi diperlukan, antara 15 ke 20 gram sehari.

Kolon, yang selama ini dicanangkan oleh institusi-institusi perubatan sebagai sekadar saluran pembuangan najis, adalah satu organ kesihatan yang sangat kompleks dan sensitif. Proses penghadaman tidak hanya berlaku di dalam perut tetapi bersambung di dalam kolon. Mana-mana makanan yang tidak dihadamkan atau tidak boleh dihadamkan di dalam perut akan bergerak ke dalam usus besar dan berakhir di dalam kolon untuk melalui proses pencernaan yang terakhir. Di dalam kolon inilah proses penyerapan air, mineral dan nutrien dan penyingkiran lemak yang berlebihan, najis dan toksin berlaku. Keberkesanan kolon dalam fungsi ini amat bergantung kepada kehadiran dan kesuburan bakteria Probiotik yang menghuni kolon ini. Pendekata, kolon adalah umpama kilang pemprosesan dan probiotik adalah pekerja-pekerja yang menjalani aktiviti-aktiviti dalam kilang tersebut. Jika pekerja berkurangan atau lemah, maka kuranglah produktiviti dan akhirnya banyaklah aktiviti-aktiviti akan terbantut, mesin-mesin rosak dan sebagainya.

Bagaimana prebiotik boleh membantu? Prebiotik umpama baja atau makanan kepada probiotik. Jumlah populasi dan kesuburuan probiotik amat bergantung kepada kehadiran berterusan prebiotik yang secukupnya. Gam Arab tidak dicerna dalam perut dan usus besar. Ia diperam di dalam kolon dan apendiks untuk menghasilkan asid lemak rantaian pendek (short-chain fatty acids, SCFA), yang berfungsi dan bertindak sebagai prebiotik. 

Berikut adalah kebaikan prebiotik atau kesan pengambilan prebiotik yang telah dibuktikan melalui kajian:
  • peningkatan kadar penyerapan mineral dan nutrien, yang biasanya terlepas keluar sebagai bahan buangan, terutamanya kalsium dan magnesium
  • peningkatan sistem imun
  • pengurangan paras gula dan kolestrol dalam darah
  • penurunan berat badan (melalui pengawalan selera makan)
  • peningkatan jumlah bakteria baik atau probiotik dalam kolon
  • pengurangan bakteria berbahaya (bakteria pembawa penyakit) dalam sistem usus
  • kelancaran pembuangan najis dan air kencing
  • pengurangan atau pencegahan kanser atau radang usus dan penyakit-penyakit yang lain
  • pengurangan jangkitan (infections) pada dinding usus

Dengan fungsi-fungsi inilah prebiotik boleh merawat dan mencegah penyakit-penyakit kronik seperti darah tinggi, kencing manis, obesiti, kegagalan buah pinggang, kanser usus dan sakit jantung koronari.

Begitulah kehebatan prebiotik. Di samping penjagaan makanan dan senaman yang secukupnya, prebiotik mempunyai pengaruh yang besar terhadap kesihatan tubuh badan kita. Kemampuannya merawat penyakit-penyakit kronik telah terbukti. Dan inilah rahsia gam Arab. Nikmatilah faedah prebiotik sepenuhnya dengan menambahkan Gam Arab Simply Nature's dalam makanan harian anda!

Jika begitulah hebatnya gam Arab, mengapa gam Arab tidak dijadikan ubat?


Pertamanya, ubat dicipta atau diformulasikan untuk menyembuh penyakit dalam kadar yang segera. Antibiotik, misalnya, boleh melegakan demam panas atau demam sejuk dalam masa 1-3 hari. Kesan penyembuhan segera ini tidak datang dari bahan-bahan semulajadi (natural ingredients). Ia datang dari bahan-bahan kimia atau bahan-bahan lain. Sebab itu setiap ubat ada kesan sampingannya. Antibiotik contohnya boleh melemahkan fungsi buah pinggang dan membunuh semua bakteria dalam usus termasuk bakteria baik atau probiotik.

Gam Arab adalah 100% bahan semulajadi. Ia dihasilkan daripada pokok Akasia, dikisar sehingga halus tanpa menambahkan bahan-bahan lain dan terus diminum. Secara semulajadinya, sebagaimana produk-produk semulajadi yang lain, gam Arab tidak boleh menyembuh penyakit dalam kadar yang segera. Ia akan melalui proses pembaik-pulihan dan pemantapan sistem pencernaan dan imun, dan cepat atau lambat kesannya adalah berbeza dari satu individu kepada individu yang lain. Yang pentingnya, penggunaan gam Arab yang berterusan akan membentengkan badan kita daripada penyakit-penyakit kronik dengan izinNya.

Keduanya, gam Arab banyak digunakan dalam industri makanan dan minuman sebagai emulsifier atau ejen penstabil dan dalam industri farmaseutikal sebagai encapsulator. Tidak ada bahan lain yang sebaik gam Arab untuk fungsi-fungsi ini. Perusahaan minuman Coca-cola dan Pepsi, contohnya, bergantung sepenuhnya kepada gam Arab. Oleh kerana bekalan gam Arab dunia dari jenis Hashab (Acacia Senegal) adalah terhad, maka pihak barat mengelak daripada mengiktiraf gam Arab ini sebagai suplemen kesihatan supaya permintaan gam Arab tidak mendadak tinggi sehingga bekalan tidak mencukupi untuk industri-industri yang disebutkan tadi. Pada masa yang sama, pihak barat terutamanya negara-negara Eropah lebih mempromosikan Inulin sebagai prebiotik bagi mengurangkan tumpuan terhadap gam Arab. Inulin dihasilkan daripada Akar Chikori (Chicory Root) yang dikatakan mengandungi 65% prebiotik. Walau bagaimanapun, kajian telah menunjukkan bahawa gam Arab adalah lebih baik daripada Inulin dari segi efek prebiotik (prebiotic effects) terhadap penyuburan dan penambahan bakteria Probiotik dalam usus.

Bagaimana pula prebiotik boleh merawat buah pinggang rosak yang tiada hospital pun dapat merawatnya?


Kebanyakan kesan positif penggunaan gam Arab adalah daripada pesakit-pesakit buah pinggang. Kalau kita tanya orang-orang Sudanpun, di mana terdapat banyaknya gam Arab, semua mereka akan mengatakan bahawa gam Arab ini amat baik untuk buah pinggang. Jadi bagaimana prebiotik dalam gam Arab bertindak membaik-pulih fungsi buah pinggang?

Jawapan yang lebih tepat untuk persoalan ini adalah dari hasil kajian yang dijalankan oleh Bliss et al. dalam tahun 1996 yang telah diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition. Laporan itu menyebut bahawa pesakit dengan kegagalan buah pinggang kronik yang makan diet rendah protein berserta 50 gram gam Arab sehari mempunyai perkumuhan nitrogen najis yang lebih besar dan urea serum lebih rendah daripada pesakit memakan hanya diet rendah protein sahaja tanpa makan gam Arab. Kesan ini menyebabkan uraemia menurun dan rawatan dialisis dapat dikurangkan. 

Manakala kajian terbaru yang dilakukan dalam tahun 2008 oleh Adil Ahmed Ali et. al. dari Faculty of Medicine, Department of Biochemistry and Nutrition, University of Gezira, Wad Medani, Sudan ke atas 36 pesakit buah pinggang kronik (chronic renal failure atau CRF) selama 3 bulan membuat kesimpulan bahawa pengambilan gam Arab boleh mengurangkan kesan buruk CRF.

Mengapa Gam Arab Simply Nature's Berbeza?


Gam Arab Simply Nature's sangat larut dalam air sejuk dan mudah untuk minum. Membancuh Gam Arab Simply Nature's adalah semudah membancuh gula dalam air. Gam Arab Simply Nature's tidak mempunyai rasa yang kuat. Cara pengambilan yang dicadangkan ialah dengan membancuh 5 gram Gam Arab Simply Nature's dengan 1 gelas air sejuk. Boleh percikkan dengan sedikit lemon untuk menambahkan rasa masam pada bancuhan ini supaya ia lebih mudah dihabiskan. Lemon juga baik untuk membuang lemak dari badan.

Gam Arab Simply Nature's adalah 100% gam Arab asli dari jenis Hashab, kualiti yang terbaik. Kandungan korbohidrat dalam Gam Arab Simply Nature's menjangkau 85% yang berupa serat makanan larut (soluble dietary fiber).  Serat larut ini juga dikenali sebagai serat prebiotik kerana efek prebiotik yang terkandung di dalamnya. Jadi Gam Arab Simply Nature's boleh dikatakan sebagai suplemen 2-dalam-1 iaitu sebagai suplemen serat larut dan juga suplemen prebiotik. Jadi dengan pengambilan Gam Arab Simply Nature's anda mendapat bekalan serat larut dan prebiotik yang terbaik untuk memelihara kesihatan sistem pencernaan anda sekaligus melindungi anda daripada penyakit-penyakit kornik.

Kenapa serat larut sangat penting?


Sumber Serat Makanan
Purata orang dewasa memerlukan serat makanan di antara 25 gram hingga ke 38 gram sehari untuk memelihara kesihatan sistem pencernaan, di mana satu pertiga daripadanya dalam bentuk serat makanan larut. Orang lelaki lebih memerlukan banyak serat makanan. Pengambilan 10 gram sehari Gam Arab Simply Nature's akan membekalkan serat larut yang secukupnya untuk badan anda. Serat selebihnya adalah diperolehi daripada makanan-makanan lain seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan kekacang. Serat tidak larut diperlukan untuk membersihkan dinding usus (cleansing effects) dan melancarkan pergerakan najis ke bahagian dubur.

Serat larut pula memainkan peranan yang lebih kepada perlindungan dan pengawalan. Ramai pakar berpendapat bahawa kanser kolon berlaku ekoran dari kekurangan serat larut dalam pemakanan. Serat larut bertindak membentuk asid lemak rangkaian pendek dalam usus yang akan menghalang bakteria berbahaya, terutamanya pathogen, daripada membentuk sel-sel kanser (cancerous polyps) pada dinding usus. 

Serat larut juga memainkan peranan penting dalam mengawal kandungan gula dan kolestrol daam darah. Kebanyakan penyakit-penyakit kronik berlaku ekoran kehadiran gula dan kolestrol yang berlebihan dalam darah terutamanya kencing manis dan sakit jantung koronari. Jadi pengambilan serat larut yang secukupnya akan memelihara anda daripada penyakit-penyakit kronik ini.

Apa akan berlaku bila mengambil Gam Arab Simply Nature's?


Kehadiran kesan positif daripada pengambilan Gam Arab Simply Nature's adalah bergantung kepada individu. Ada yang dapat merasakan perubahan dalam masa seminggu dan ada juga yang mengambil masa sebulan dua. Ada seorang pengguna memberitahu yang dia merasa cergas dan bertenaga setelah seminggu mengamalkan Gam Arab Simply Nature's. Sebelum itu dia mudah letih dan mengantuk. Gam Arab adalah sumber tenaga semulajadi. Peladang-peladang di Sudan biasanya akan memakan gam Arab ini dalam perjalanan mereka ke ladang dan mereka mampu bekerja di ladang sehingga ke petang tanpa menjamah apa-apa makanan sehingga mereka kembali ke rumah.

Kesan pengambilan Gam Arab Simply Nature's juga bergantung kepada jumlah dos, masa dan cara pengambilan. Jadi banyak faktor yang mempengaruhi keberkesanan gam Arab. Oleh kerana gam Arab ini bukan ubat, maka tiada dos tertentu untuk penyakit tertentu. Kajian mencadangkan pengambilan sehingga 30 gram sehari untuk merawat sesuatu penyakit dan 10 gram sehari untuk tujuan pemeliharaan kesihatan. Masa pengambilan yang dicadangkan adalah ketika perut kosong dan sebelum tidur supaya serat prebiotik dalam gam Arab ini akan terus sampai ke bahagian kolon dan terus dicerna.

Yang pentingnya, gam Arab adalah suplemen kesihatan dan perlu diambil secara berterusan sebagaimana perlunya kita mengambil sayur-sayuran dan buah-buahan secara berterusan. Dengan adanya gam Arab dalam pemakanan kita, kita akan mendapat bekalan serat prebiotik yang secukupnya untuk membantu badan kita memperolehi bekalan mineral dan nutrien yang mencukupi. Untuk mengetahui samada gam Arab memberi kesan atau tidak, dan samada anda telah menggunakan gam Arab dengan cara dan dos yang betul atau tidak, lakukanlah ujian sebelum dan 3 bulan selepas menggunakan gam Arab, terutamanya ujian tekanan darah dan ujian paras gula dan kolestrol dalam darah.

InsyaAllah, usaha itu penting, selebihnya kita berdoa kepada Allah SWT semoga kita dijauhkan daripada segala penyakit, dalaman dan luaran. Amin.

GUM ARABIC vs INULIN


Yang mana lebih baik?

Terdapat banyak kajian dan penyelidikan yang merumuskan bahawa gum arabic adalah sumber prebiotik yang tertinggi dan terbaik setakat ini. Contohnya, satu kajian yang diterbitkan oleh Br.Jour.Nutrition (Mac 2008) (rujuk Gum arabic establishes prebiotic functionality in healthy human volunteers in a dose-dependent manner), membandingkan keupayaan gum arabic dengan Inulin (sejenis karbohidrat yang tidak hadam) sebagai Prebiotik. 

Akar Chikori
Inulin boleh diperolehi dari akar Chikori (Chicory Root). Akar Chikori dikatakan mengandungi prebiotik (jenis Inulin) yang tertinggi (65%) sebelum penemuan prebiotik dalam gum arabic.  

Kajian klinikal telah dilakukan ke atas beberapa peserta yang diberi gum arabic dalam berbagai dos (5gram, 10 gram, 20 gram dan 40 gram) sehari dan sekumpulan lain diberikan Inulin sebanyak 10 gram sehari selama 4 minggu. Kajian menunjukkan pertambahan bakteria Bifidobakteria dan Lactobacilli termasuk Bacteroides di dalam kumuhan najis adalah yang tertinggi pada kumpulan yang mengambil gum arabic sebanyak 10 gram sehari. Kajian ini membuktikan bahawa gum arabic mengandungi prebiotik semulajadi yang terbaik dan paling sesuai untuk bakteria baik (Probiotik) berkembang berbanding dengan Inulin. Kajian juga merumuskan bahawa penggunaan optima gum arabic untuk perkembangan optima Probiotik adalah 10 gram sehari.

Di samping itu, 10 gram gum arabic akan membekalkan prebiotik 30% lebih tinggi berbanding dengan Inulin (dari ekstrak Akar Chikori).

Ketahui lebih lanjut Fakta dan Kebaikan Gum Arabic.




PREBIOTIK vs PROBIOTIK


Prebiotik adalah elemen yang terdapat pada makanan yang memiliki fungsi dalam stimulasi perkembangan dan aktiviti bakteria Bifidus dan bakteria  Lactobacillus di saluran pencernaan yang akhirnya akan memberikan efek yang menguntungkan pada kesihatan manusia. Bifidus dan Lactobacillus merupakan antara jenis bakteria baik yang banyak terdapat dalam saluran pencernaan manusia, terutama di usus besar.  Bakteria baik ini (sering juga disebut sebagai mikroflora) dipanggil Probiotik.

Prebiotik adalah bahan makanan yang merangsang pertumbuhan dan aktiviti Probiotik. Perhubungan prebiotik dengan probiotik ini adalah umpama hubungan makanan dengan badan kita. Tanpa makanan, badan kita akan menjadi lemah dan akhirnya kita akan mati. Kedua-dua prebiotik dan probiotik ini banyak terdapat dalam makanan yang kita makan hari-hari. Misalnya prebiotik terdapat dalam bawang putih, bawang merah, asparagus dan pisang dalam kuantiti yang berbeza, manakala probiotik pula terdapat dalam yogurt dan tempe. Sumber prebiotik yang paling awal sekali dan paling bagus diterima oleh badan manusia adalah dari susu ibu. Sebab itulah pentingnya bayi mendapat susu ibu sejak dari lahir sehingga usia mereka mencecah 6 bulan hingga ke setahun. Sebagus manapun susu lain yang terdapat dalam dunia ini, tidak ada yang dapat menggantikan susu ibu untuk bayi.

Sumber prebiotik yang paling kaya sekali pada masa ini ialah Gum Arabic (Acacia Gum). Menurut kajian saintifik setakat ini, Gum Arabic dikatakan mengandungi prebiotik sehingga 85%, yang paling tinggi di antara makanan-makanan yang telah diuji. Akar Chikori (Chicory Root) yang diperkenalkan oleh barat sebagai sumber prebiotik yang paling penting, hanya mengandungi 65% prebiotik jenis Inulin. Manakala bawang putih mengandungi 17% prebiotik, bawang merah 9%, tepung gandum 5% dan pisang pula hanya mengandungi 1% prebiotik. Bukan setakat itu saja, para saintis telah mengkaji tentang kandungan prebiotik dalam Gum Arabic dan merumuskan bahawa ianya adalah dari jenis prebiotik yang terbaik dan efeknya adalah setaraf dengan prebiotik yang ada dalam susu ibu.



Gabungan mantap antara prebiotik dengan probiotik dalam saluran pencernaan akan menghalang banyak penyakit dalam badan kita. Dengan bekalan prebiotik yang mencukupi, probiotik akan bercambah dan aktivitinya akan meningkat bagi mewujudkan suasana yang tidak sesuai (asidik) untuk bakteria berbahaya seperti pathogen. Pengambilan antibiotik akan membunuh bakteria berbahaya ini tetapi pada masa yang sama juga antibiotik akan membunuh probiotik. Oleh itu, pengambilan prebiotik yang berterusan dan mencukupi adalah perlu bagi menghalang badan kita daripada serangan bakteria berbahaya supaya kita tidak perlu lagi mengambil antibiotik.