Promosi Gam Arab dan Baobab

Beli 1 jar Gam Arab dan 1 jar Baobab pada bulan Disember ini dan dapatkan 
percuma 1 kotak Kopi MESKA atau Koko MESKA (bernilai RM32).






Gam Arab Menurunkan Kreatinin

Apakah benar Gam Arab boleh menurunkan paras kreatinin dalam darah?

Beberapa kajian menunjukkan pengambilan gam arab boleh menurunkan paras kreatinin dalam darah. Paras kreatinin dalam darah akan naik bila buah pinggang tidak lagi boleh bekerja dengan sempurna untuk memproses kreatinin. Kerosakan buah pinggang boleh disebabkan oleh pelbagai faktor, antaranya ialah tekanan darah tinggi dan kenaikan paras gula dalam darah. Jadi di sini Gam Arab berfungsi memulihkan buah pinggang dan hasilnya boleh dilihat dengan penurunan paras kreatinin dalam darah.

Di bawah ini dipaparkan dua (2) daripada kajian-kajian tersebut yang telah dilakukan bagi menguji keberkesanan Gam Arab menurunkan paras kreatinin, urea nitrogen dan asid urik dalam darah.

Kajian 1




Dalam kajian yang dibuat oleh Fakulti Perubatan, Jabatan Biokimia dan Nutrisi, Universiti Gezira, Sudan, seperti yang dipamerkan di atas, sekumpulan pesakit buah pinggang kronik (Chronic Renal Failure, CRF) yang sudahpun menjalani rawatan dialisis telah diberikan 50g Gam Arab sehari selama 3 bulan berturut-turut. Hasilnya amat menakjubkan. Terdapat penurunan paras kreatinin sehingga 12.65%. Bukan itu saja, terdapat juga penurunan pada paras asid urik sehingga 19.9%, penurunan pada paras urea nitrogen darah (Blood Urea Nitrogen, BUN) sehingga 44.18% dan penurunan pada paras fosforus sehingga 22.54%.

Dari sini dapat kita simpulkan bahawa buah pinggang yang kronik masih boleh dipulihkan oleh Gam Arab dalam masa sesingkat 3 bulan. Pengambilan Gam Arab yang berterusan sudah tentu akan dapat memberi kesan yang jauh lebih baik dan dapat membantu pesakit mengurangkan kekerapan rawatan dialisis mereka.

Sila rujuk artikel ini, Apa Itu Kreatinin, bagi mengetahui lebih lanjut tentang kaitan kreatinin dengan fungsi buah pinggang.

Sebagaimana yang diterangkan dalam artikel tersebut, kenaikan paras kreatinin dan BUN dalam darah adalah petunjuk tepat tentang kerosakan buah pinggang. Jadi bila terdapat penurunan pada kedua-dua petunjuk ini seperti yang berlaku dalam kajian di atas, sudah tentu ini menunjukkan bahawa fungsi buah pinggang telah dapat dipulihkan oleh Gam Arab sedikit sebanyak.

Kajian 2




Dalam satu kajian lain yang dilakukan oleh Universiti Sains dan Teknologi, Khartoum, Sudan, seperti yang ditunjukkan di atas, pengambilan Gam Arab berterusan selama 6 minggu hingga ke 18 minggu memberi banyak manfaat kesihatan. Perubahan-perubahan positif yang utama ialah penurunan paras kreatinin, asid urik dan BUN dalam semua kes. Perubahan boleh diperolehi seawal 6 minggu. Perubahan yang paling ketara, iaitu penurunan paras kreatinin sehingga 84%, dikesan pada kumpulan pesakit hipertensi setelah mereka diberi Gam Arab selama 12 minggu.

Kesimpulan


Jelas daripada 2 kajian ini bahawa Gam Arab sangat efektif untuk menurunkan paras kreatinin dalam darah. Gam Arab juga pada masa yang sama berkesan menurunkan paras BUN dan asid urik. Kreatinin, BUN dan asid urik adalah petunjuk petang mengenai tahap kesihatan seseorang. Bila paras kreatinin dan BUN dalam darah tinggi, ini bermakna ada masalah dengan buah pinggang. Bila asid urik tinggi, ini akan menyebabkan keradangan pada sendi-sendi yang dikenali sebagai gout.


Khasiat Gum Arabic Al-Manna (Video)

Ikutilah kebaikan gum arabic dan bagaimana gum arabic dihasilkan dan diproses di Sudan sebagaimana yang disiarkan dalam TV Al Hijrah


Mengawal Paras Gula


Banyak kebaikan kesihatan diperolehi daripada buah-buah beri (berries) seperti buah goji adalah kerana kandungan antioksidan yang tinggi.

Terapi Herba dan Nutrisi untuk Kencing Manis (Diabetes)


Ini adalah artikel saya yang ketiga tentang langkah-langkah untuk memerangi kencing manis. Kencing manis sudah menjadi masalah besar kepada negara kita dan akan melibatkan banyak wang dan tenaga kalau tidak dibendung dari awal.

Bayangkan, pada masa sekarang ini, seorang daripada tiap-tiap 5 orang dewasa di Malaysia adalah pengidap kencing manis. Dan statistik menunjukkan bahawa masalah ini adalah semakin buruk dan menular.

Dalam artikel yang pertama, saya jelaskan bagaimana pesakit kencing manis yang juga mengalami masalah gemuk boleh merawat sakit mereka dengan mengurangkan berat badan, termasuk dengan cara megawal pemakanan dan senaman, atau mungkin juga melalui pembedahan (bariartric surgery) sekiranya semua usaha-usaha lain gagal menurunkan berat badan (dan juga setelah mendapat nasihat daripada pakar-pakar perubatan, pemakanan dan psikologi).

Dalam artikel yang kedua pula, saya terangkan bagaimana penyakit kencing manis boleh dirawat atau dikawal dengan makanan-makanan yang kaya dengan nutrisi dan serat dan rendah lemak (seperti kekacang, buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijiran) disertakan dengan senaman dan penurunan berat badan (sekiranya ada masalah kegemukan).

Saya juga ada menyenaraikan jenis-jenis makanan dan nutrien yang telah dibuktikan melalui kajian saintifik boleh memperbaiki sensitiviti insulin. Ini termasuk kacang badam, asid alpha lipoic, kromium, kulit kayu manis, kunyit, anggur, oat, omega-3, vitamin-vitamin D dan K, dan banyak lagi.

Dalam artikel ini pula, saya akan kongsikan beberapa jenis terapi herba dan nutrisi yang boleh membantu merawat kencing manis. Bagi mereka yang tengah mengambil ubat-ubatan hospital, terapi-terapi ini boleh mengurangkan pergantungan kepada ubat-ubatan tersebut. Manakala bagi mereka yang mengalami sakit kencing manis yang agak serius, penggunaan terapi-terapi ini boleh mengelak atau melambatkan penambahan dos untuk ubat-ubatan yang tersebut.

Sayugia diingatkan bahawa semua ubat-ubatan moden mengandungi pelbagai kesan sampingan, manakala kebanyakan terapi-terapi herba dan nutrisi mendatangkan pelbagai kebaikan, iaitu, walaupun rawatan terapi herba dan nutrisi tidak berjaya merawat kencing manis, ia boleh mendatangkan kebaikan-kebaikan lain (contohnya menstabilkan tekanan darah).

Kaveat: sebagaimana kebanyakan terapi-terapi herba dan nutrisi, hanya sebahagian kecil sahaja daripada terapi-terapi yang dinyatakan di bawah ada rujukan kajian saintifik untuk membuktikan kesahihan kebaikan-kebaikan yang dinyatakan.

Dengan kenyataan (disclaimer) tersebut, dan berdasarkan pengalaman di mana terapi-terapi ini adalah selamat selepas digunakan oleh beribu-ribu pengguna sejak bertahun-tahun lamanya, jadi saya nasihatkan sesiapa yang hendak mencuba terapi-terapi ini boleh berbuat demikian dengan syarat terus memberi perhatian terhadap kondisi kencing manis anda (seperti menjalani ujian gula setiap hari di rumah), dan tidak mengubah dos ubat-ubatan sesuka hati tanpa nasihat doktor.

Biar doktor anda yang membuat keputusan setelah mengamati keputusan harian ujian darah anda. Sekiranya terapi tersebut berkesan, perubahan boleh dilihat seawal-awalnya dalam masa seminggu, dan boleh dirumuskan bahawa terapi tersebut tidak berkesan sekiranya tiada perubahan dalam masa sebulan selepas penggunaan.

Malaysia sangat kaya dengan sejarah perubatan tradisional, dan terdapat beberapa ratus jenis terapi herba yang diakui berkesan untuk merawat kencing manis.

Saya sendiri telah mencuba beberapa jenis terapi tersebut ke atas pesakit-pesakit saya, dan mendapati ada beberapa teh herba dan jus herba yang benar-benar membantu mengawal paras gula dalam darah bagi sesetengah pesakit saya. Walau bagaimanapun, tidak terdapat sebarang kajian formal yang mendukung kenyataan-kenyataan yang dibuat oleh pengeluar-pengeluar produk-produk ini.

Buah Beri
Buah Beri: Terdapat banyak jus-jus buah beri yang dijual di pasaran. Jus-jus inilah yang banyak diakui sebagai pemangkin kesihatan disebabkan kandungan antioksidan yang tinggi dalam buah-buah beri dan buah-buah lain (seperti manggis dan delima) yang dicampurkan sekali.

Ramai pesakit-pesakit kencing manis yang mengambil jus-jus ini mengakui keberkesanannya mengawal kencing manis. Perkara ini disahkan sendiri oleh beberapa orang doktor yang telah menyarankan produk-produk tersebut kepada pesakit-pesakit mereka.

Di antara buah-buah beri ini, yang paling kaya dengan antioksidan ialah maqui, acai, goji dan beri hitam (blackberry).

Probiotik dan prebiotik: Probiotik adalah bakteria baik yang meningkatkan kesihatan usus kita (terutamananya kolon), juga kesihatan keseluruhan badan kita hasil daripada peningkatan kesihatan kolon.

Bakteria-bakteria baik (probiotik) ini melapisi dinding usus kita, lantas memastikan bakteria-bakteria jahat (patogen) tidak menembusi usus ini untuk meresap masuk ke dalam badan kita. Sesetengah bakteria baik ini juga menghasilkan vitamin B (penting untuk kesihatan saraf dan pengawalan stres), dan membantu meningkatkan penyerapan kalsium. 

Manakala prebiotik pula adalah makanan kepada probiotik. Probiotik memerlukan prebiotik untuk membiak. Ada terdapat lebih kurang 100 ribu juta bakteria dalam sistem pencernaan manusia. Nisbah bakteria baik kepada yang tidak baik adalah bergantung kepada jenis makanan dan ubat-ubatan yang anda ambil.

Sesetengah makanan mentah mengandungi probiotik hidup (contohnya yogurt dan makanan-makanan peram yang lain) dan/atau prebiotik (contohnya serat tak larut dalam buah-buahan dan sayur-sayuran).

Harus diingat bahawa proses masakan boleh membunuh probiotik.

Ubat-ubat antibiotik pula boleh membunuh semua bakteria baik dan tak baik, jadi amat penting untuk anda mengambil prebiotik secukupnya tiap-tiap kali selepas pengambilan antibiotik.

Probiotik sudah dikenalpasti memberi banyak faedah kesihatan kepada hosnya - termasuk menyihatkan usus besar; meningkatkan penghadaman lemak; menghalang asma, jangkitan dan alahan pada kanak-kanak; membantu menurunkan berat badan; memperbaiki kesihatan kulit; dan mencegah berulangnya jangkitan yis.

Kajian-kajian terbaru menunjukkan bahawa probiotik boleh mencegah atau melambatkan kencing manis tahap 1 (menurut kajian yang dijalankan oleh University of Florida yang  disiarkan dalam Future Medicine dalam bulan Mei 2011), dan membantu mengawal kecing manis tahap 2. Terdapat banyak lagi kajian-kajian yang membuktikan akan kebaikan probiotik untuk mencegah kencing manis, terutamanya kencing manis akibat kegemukan.

Satu kajian dalam tahun 2010 ke atas 87 orang gemuk (obese) menunjukkan mereka yang mengambil yogurt (mengandungi probiotik) telah merekodkan penurunan lemak di abdomen, dan berat badan. Probiotik juga memperbaiki sistem pengahadaman yang tidak sempurna yang telah menyebabkan kencing manis. 

Satu kajian yang disiarkan dalam Acta Diabetologica (Disember 2011) menyatakan bahawa apabila jumlah bakteria tak baik melebihi probiotik dalam usus, ini akan mengganggu  kesempurnaan proses penghadaman yang akhirnya akan menyebabkan penyakit seperti kencing manis.

Oleh itu, tidak hairanlah bilamana ramai pesakit kencing manis didapati mencatat pengawalan glukos yang lebih sempurna apabila mereka mengambil probiotik.

Berikutan perkara tersebut, sudah ramai pakar-pakar kesihatan kanak-kanak menganjurkan supaya kanak-kanak yang sedang membesar diberikan susu yang diperkayakan dengan probiotik. Akan tiba satu masa di mana probiotik akan diluluskan secara rasmi sebagai suplemen harian untuk semua peringkat, sebagaimana pakar-pakar kesihatan seperti kami sedang lakukan sekarang ini.

Saya sendiri mengambil suplemen probiotik, kerana bagi saya makanan-makanan seperti yogurt, minuman yogurt, tempe, natto (makanan Jepun dibuat daripada kacang soya), dsb menyediakan probiotik yang tidak mencukupi kecuali diambil dalam kuantiti yang banyak sebagaimana yang dilakukan oleh mereka yang berada di negara-negara di mana makanan-makanan ini sudah menjadi makanan rasmi mereka.

Gam Arab
Gam Arab: Gam Arab adalah raja prebiotik. Ia telah lama digunakan dalam industri makanan dan minuman, tapi bukan kerana kebaikannya kepada kesihatan. Ia merupakan satu bahan ramuan yang membantu menstabilkan buih dalam minuman-minuman soda. Tanpa gam arab, kenikmatan meminum minuman-minuman soda ini akan hilang (walaupun minuman-minuman soda ini adalah tidak baik untuk kesihatan).

Oleh kerana ia sejenis prebiotik yang terbaik, semua kebaikan-kebaikan probiotik seperti yang diterangkan di atas boleh diperolehi dengan mengambil gam arab.

Kebanyakan Gam Arab dikeluarkan oleh negara Sudan dan negara-negara di sekitarnya. Ia telah lama digunakan sebagai ubat-ubatan tradisional yang banyak memberi manfaat kesihatan. Ia telah diperkenalkan kepada saya oleh dua orang kawan saya, yang juga memperkenalkan saya kepada bekas menteri Sudan yang menjadi pengeksport Gam Arab ini.

Kami berbual agak lama mengenai sejarah dan kebaikan Gam Arab. Bekas menteri tersebut bersetuju dengan pendapat bahawa Gam Arab adalah "makanan dari Syurga" ("Al Manna") sebagaimana yang disebut dalam kitab Injil dan Qur'an.

Kawan saya yang dua orang tadi pernah pergi ke Sudan dengan bekas menteri tersebut untuk melihat sendiri tempat di mana tumbuhnya pokok-pokok Akasia yang mengeluarkan Gam Arab (lebih kurang sama bagaimana susu getah dihasilkan dengan menoreh kulit pokok getah), dan melihat proses pengilangan.

Gam Arab diperolehi daripada dua spesis pokok Akasia (Akasia senegal dan Akasia seyal) dan kemudian diproses menjadi serbuk. Gam Arab diambil dengan mencampurkan serbuknya dengan air kosong. Dua orang kawan saya tadi sekarang ini adalah pengimport Gam Arab dari Sudan.

Kawan-kawan saya sudah lama tahu dan mengakui akan kebaikan Gam Arab. Salah seorang darinya adalah seorang doktor perubatan yang menguruskan sebuah klinik yang sibuk. Pesakit-pesakitnya yang menghidap kencing manis menunjukkan perubahan yang amat ketara setelah mengambil Gam Arab, termasuk seorang lelaki yang juga mengalami kegagalan buah pinggang yang telah menjalani rawatan dialisis selama beberapa tahun dan telah tidak mengeluarkan air kencing sejak 10 tahun yang lalu.

Saya sendiri juga ada satu testimoni yang menarik untuk dikongsikan di sini. Ibu saya (umur 83 tahun) telah mengambil ubat-ubatan hipertensi (darah tinggi) sejak beberapa tahun (bukan atas anjuran saya!). Dia telah mencuba Gam Arab, dan selepas beberapa minggu, tekanan darah dia turun ke aras normal tanpa mengambil ubat-ubatan tadi.

Walau bagaimanapun, tekanan darah dia naik semula apabila dia berada dalam keadaan tertekan, dan kembali normal bila dia boleh rehat dan melupakan semua perkara-perkara yang merungsingkan dia. 

Saya sangat menggalakkan semua orang mengambil Gam Arab. Terdapat banyak kebaikan-kebaikan yang telah diketahui mengenai prebiotik yang terdapat dalam Gam Arab. Malah, saya berpendapat bahawa Gam Arab mengandungi banyak lagi konstituen-konstituen lain yang belum dijumpai.

Dalam artikel saya yang seterusnya, saya akan kongsikan lebih banyak nutrisi-nutrisi lain yang boleh digunakan untuk mencegah dan merawat kencing manis.

Untuk masa sekarang ini, jangan lupa bahawa pencegahan dan rawatan untuk kencing manis (dan juga penyakit-penyakit kronik yang lain) bermula dengan cara hidup yang sihat, pemakanan yang sihat, senaman yang mencukupi (termasuk senaman bina badan), dan mengekalkan berat badan yang optimum. Saya harap anda semua akan berazam untuk memperbaiki kesihatan anda dalam tahun 2013 ini.

Selamat Tahun Baru!




Serat Untuk Kesihatan

Lebih Serat, Lebih Sihat

Mengapa Serat Sangat Penting Untuk Kesihatan Anda

Bayangkan anda makan 5-6 kilogram makanan sehari dan anda masih sihat dan tidak gemuk. Anda mungkin akan kata perkara ini mustahil, tapi inilah sebenarnya apa yang diamalkan oleh orang-orang tua kita dahulu. Mereka tidak mengalami masalah kegemukan atau penyakit-penyakit kronik seperti sakit jantung, kencing manis, kanser, sakit buah pinggang, darah tinggi dan sebagainya. Kalau adapun, boleh dibilang jari. Dan mereka juga tidak dikelilingi oleh hospital-hospital canggih seperti sekarang ini.

Saya tidak menggalakan anda makan 5-6 kilogram makanan sehari seperti mereka, kerana makanan di sekeliling kita pada hari ini kekurangan satu bahan rahsia yang terdapat dalam makanan yang dimakan oleh orang-orang tua kita dahulu - serat!

Serat mengandungi banyak faedah kesihatan yang boleh menghalang pelbagai penyakit kronik.

Seorang pakar kesihatan Inggeris, Dr. Dennis Burkitt, telah mengkaji kehidupan orang-orang asli di Afrika yang tidak mengalami penyakit-penyakit kronik seperti sakit jantung, kanser, kencing manis dan kegemukan (obese).

Beliau dapati kebanyakan orang-orang asli ini mengeluarkan najis seberat hampir 1 kilogram berbanding dengan kebanyakan orang-orang bandar yang menpunyai najis seberat antara 100 hingga 150 gram sahaja - iaitu lebih-kurang 85% lebih kecil atau lebih ringan. Perbezaan yang amat ketara ini adalah disebabkan oleh jumlah serat yang diambil oleh mereka.

Purata rakyat Amerika mengambil 8 gram serat sehari. Tetapi purata orang-orang Asli di Afrika mengambil 100 gram serat sehari yang terdiri daripada akar-akar pokok, berries, daun-daun dan makanan-makanan daripada sumber tumbuh-tumbuhan. Inilah rahsia kenapa orang-orang tua kita dahulu jarang menghidapi penyakit-penyakit kronik.

Pokok pangkalnya, anda memerlukan serat yang secukupnya untuk hidup sihat di samping tidur dan senaman yang mencukupi.

Serat boleh menghalang kegemukan dan penyakit-penyakit kronik. Ini adalah kerana serat melambatkan proses penyerapan makanan ke dalam saluran darah dan sebaliknya mempercepatkan proses pengeluaran makanan tersebut keluar daripada badan melalui saluran najis. Ini akan membantu mengseimbangkan paras gula dan kolesterol dalam darah dan pada masa yang sama mempercepatkan pengeluaran toksin daripada badan.

Terdapat banyak kajian-kajian yang mendukung kenyataan di atas. Kajian membuktikan yang serat berupaya berfungsi setaraf dengan perubatan-perubatan moden bagi menurunkan paras gula dan kolesterol dalam darah, dan menurunkan berat badan. 

Tetapi yang lebih menakjubkan, serat boleh mengatasi perubatan-perubatan moden dalam peperangan yang lebih serius. Serat menyediakan makanan untuk bakteria baik dalam usus yang seterusnya akan bekerja untuk kesihatan anda.

Sebagai contoh, satu kajian terkini menunjukkan bagaimana butyrate yang dibentuk oleh bakteria dalam usus daripada beberapa jenis serat bertindak sebagai ejen pencegah kanser kolon. Serat telah dibuktikan dapat mengurangkan risiko kanser kolon dan kanser payudara sehingga 30-40%.

Serat juga boleh mengurangkan paras kolesterol dan risiko sakit jantung sehingga 40%. Dan sekiranya anda menghidapi kencing manis dan menerima suntikan insulin, serat boleh mengurangkan penggunaan insulin tersebut. Malah, serat juga adalah rawatan semulajadi untuk masalah sembelit dan susah buang air besar.

Sekarang anda sudah tahu akan kebaikan serat. Persoalannya sekarang, berapa banyak serat yang diperlukan oleh badan anda setiap hari?

Pakar-pakar kesihatan mencadangkan setiap orang dewasa harus mengambil antara 30 hingga 50 gram serat setiap hari. Jenis serat yang diambil juga adalah penting.

Kebanyakan orang berpendapat bahawa serat yang terbaik adalah daripada kulit ari gandum (bran). Serat dalam 'bran' adalah kebanyakkannya serat yang tidak larut. Serat tidak larut bagus untuk 'menyapu' saluran usus supaya seseorang itu mudah buang air tetapi ia tidak banyak membantu ke arah memelihara dan memulihkan kesihatan seperti serat larut.

Serat larut boleh didapati daripada kebanyakan buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, bijiran dan 'whole grains'. Bakteria dalam usus akan menghadamkan serat larut ini, dan di sinilah bermulanya kebaikan yang dibawa oleh serat ini.

Serat larut membantu menurunkan paras kolesterol dan gula dalam darah, mencegah kanser kolon, mengseimbangkan paras hormon-hormon, mengeluarkan ekstrogen yang berlebihan dan mengurangkan risiko kanser payudara, membuat vitamin dan mineral, menyediakan 'makanan' kepada sel-sel, dan banyak lagi. Jadi betapa pentingnya serat larut ini kepada kesihatan anda!

Dalam satu penemuan terbaru, ada sejenis sumber serat yang telah digunakan sejak zaman purba Mesir yang amat kaya dengan serat larut. Ia adalah getah atau damar (kemenyan) arab atau lebih dikenali sekarang ini sebagai gam arab (gum arabic). Gam arab dihasilkan daripada getah pokok Akasia. Pokok-pokok Akasia ini banyak tumbuh di bumi Sudan dan di sebelah barat Afrika seperti di Senegal dan Chad. Batang dan dahan-dahan pokok ini dilukakan untuk mengeluarkan getahnya yang akan mengeras menjadi damar.

Gam Arab
Pakar-pakar perubatan herba memanggil gam arab sebagai 'superfiber' iaitu serat yang terbaik kerana ia mengandungi 85% serat mudah larut dalam air. Gam arab (dikenali sebagai Acacia gum di barat) ini diakui melalui banyak kajian-kajian membantu mengurangkan selera makan (untuk menurunkan berat badan) dan mengurangkan paras gula dan kolesterol dalam darah dengan lebih efektif berbanding dengan serat yang lain. 

Bagaimana gam arab boleh membantu menurunkan berat badan?

Gam arab boleh membuat seseorang itu merasa kenyang (sense of fullness). Tambahan lagi, gam arab menolak kalori keluar dari kolon, jadi menghalang kalori daripada diserap. Ia juga merendahkan kepadatan tenaga dalam makanan yang anda makan. Dengan erti kata lain, gam arab 'mengumpulkan' makanan dalam usus dan menurunkan kadar kalori dan tenaga dalam makanan tersebut.

Dan oleh kerana serat tidak mengandungi banyak kalori dan hanya berat sahaja, serat menurunkan kadar nisbah tenaga kepada berat dalam makanan yang anda makan. Jadi serat menaikkan kadar berat makanan tapi menurunkan kadar kalori atau tenaga dalam makanan tersebut. Faktor inilah yang menjadikan serat amat baik untuk mengawal berat badan.

Pendekata, serat menyebabkan anda merasa kenyang dengan cepat sebelum anda sempat makan banyak. Perut anda akan menghantar isyarat ke otak anda bahawa terdapat banyak makanan dalam perut anda dan dengan itu anda pun akan berhenti makan.

Gam arab juga mengurangkan pengeluaran insulin daripada makanan yang anda makan. Ini juga akan mengawal selera makan anda.

Serat juga boleh meningkatkan paras hormon-hormon dalam usus (seperti cholecystokinin), yang juga penting untuk mengawal selera makan. Dan akhirnya anda akan kehilangan banyak kalori yang dikelurkan melalui najis anda.

Gam arab membantu memelihara dan memulihkan kesihatan anda dalam pelbagai cara. Banyak kajian menunjukkan gam arab boleh merawat masalah sembelit, sakit buah pinggang dan kencing manis dan gam telah terbukti mampu menurunkan paras gula dan kolesterol dalam darah dan tekanan darah tinggi. Semua ini adalah penyumbang kepada penyakit-penyakit kronik dalam badan kita.

Serbuk Gam Arab
Dengan kebaikan-kebaikan ini, tidak ragu-ragu lagi bahawa anda harus mengambil lebih serat dalam makanan anda dan pastikan serat itu adalah yang terbaik untuk kesihatan anda. Pengambilan serat larut dan serat tak larut harus diseimbangkan. Terdapat banyak sumber-sumber serat tak larut, contohnya buah-buahan dan sayur-sayuran, tetapi agak sukar untuk mendapat serat larut. Oleh itu, mulakan pengambilan gam arab kerana 10 gram gam arab sehari boleh menyumbangkan keperluan serat larut yang diperlukan oleh badan anda.

Sindrom Perut Bocor


Sindrom perut bocor (leaky gut syndrome) merujuk kepada satu keadaan yang dipanggil “Hyperpermeable Intestines” di mana saluran usus menjadi poros, lemah dan berlubang yang mengakibatkan bahan-bahan toksin, yang sepatutnya disalurkan keluar melalui usus, meresap masuk ke dalam saluran darah. Bila keadaan ini berlaku, hati terpaksa bekerja dengan lebih keras and tanpa rehat, imun sistem menjadi kacau bilau dan keradangan berlaku pada tisu-tisu badan di sana sini.
Akan terdapat tekanan kepada sistem imun kerana sistem imun terpaksa bekerja menyingkirkan toksin yang berlebihan ini dan pada masa yang sama melawan bakteria. Fenomena ini dipanggil "auto immune disease".
Bila seseorang tu mudah alah terhadap pelbagai jenis makanan, ada kemungkinan mereka mengalami sindrom perut bocor ini. Sindrom ini juga boleh menyebabkan pelbagai penyakit lain seperti asthma, ekzema, migrain, sembelit, kegagalan fungsi hati, fibroid dan banyak lagi.
Antara penyebab-penyebab sindrom perut bocor:
Makanan-makanan yang diproses
(1) Pengambilan berlebihan makanan-makanan yang diproses dan mengandungi tinggi gula, bahan pengawet dan pelbagai bahan kimia.
(2) Tekanan perasaan yang mengganggu sistem imun yang akhirnya menyebabkan sistem imun tidak dapat berfungsi dengan baik. Ini menyebabkan jangkitan oleh patogen dan seterusnya mengakibatkan keradangan pada tisu.
(3) Pengambilan ubat-ubatan, terutamanya antibiotik, boleh menyebabkan mukus yang melapisi usus menipis.
(4) Pengambilan yis yang berlebihan. Yis memang wujud dalam usus. Bila kuantitinya berlebihan, ia akan termutasi menjadi candida. Gula adalah makanan bagi yis.
(5) Kekurangan zink. Zink adalah satu mineral penting yang berfungsi mengekalkan mukus pada usus. Walaupun zink diperlukan dalam jumlah yang sikit, ia sangat penting untuk menjaga sistem imun.
Cara-cara mengelak atau memperbaiki sindrom perut bocor:
Antara perkara-perkara yang boleh dilakukan untuk mengelak atau mengatasi masalah sindrom ini adalah dengan memperbaiki kesihatan usus dan sistem pencernaan secara keseluruhannya.
(1) Elak atau kurangkan makanan yang diproses dan mengandungi tinggi gula, pengawet, perasa dan pewarna tambahan dan tinggi bahan kimia. Sebaliknya, tingkatkan pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan segar.
Sayur-sayuran dan buah-buahan segar
(2) Ambil Supplemen Vitamin dan Mineral. Usus yang poros bukan saja menyebabkan toksin masuk ke dalam darah, malah menyebabkan banyak nutrisi dari makanan yang dimakan tidak dapat diserap dan akhirnya badan akan mengalami kekurangan nutrisi yang diperlukan oleh sistem imun.
(3) Ambil Probiotik dan Prebiotik. Ubat ubatan, terutamanya antibiotik, akan menyebabkan ketidakseimbangan flora dalam sistem pencernaan. Tujuan pengambilan antibiotik adalah untuk membunuh flora jahat (patogenik) yang menyebabkan demam, keradangan, selsema dan batuk. Tapi pada masa yang sama, antibiotik juga membunuh flora baik (probiotik) yang amat diperlukan oleh sistem imun badan. Pengambilan supplemen probiotik dan prebiotik akan dapat mengembalikan koloni flora yang baik ini. Prebiotik juga akan menyuburkan flora baik yang sedia ada yang diperolehi daripada makanan-makanan harian kita seperti yogurt dan produk-produk tenusu yang lain.
Sindrom perut bocor (leaky gut) ini telah mula mendapat perhatian para pengamal perubatan dan pusat-pusat penyelidikan. Ada yang berpendapat bahawa sindrom ni menjadi punca kepada sekurang-kurangnya 50% masalah kesihatan yang berlaku pada hari ini.
Bagaimana Gam Arab Dapat Membantu?
Gam Arab
Gam arab, secara ringkasnya, adalah supplemen prebiotik yang semulajadi tanpa sebarang bahan-bahan kimia, pengawet atau pewarna. Ia dihasilkan 100% daripada getah pokok Akasia jenis Senegal (gred terbaik). Kandungan prebiotik dalam gam arab menjangkau sehingga 85%, bermaksud tiap-tiap 10g gam arab mengandungi 8.5g prebiotik. Bawang putih juga mengandungi prebiotik dalam kadar 17%, bawang merah 9%, asparagus 5% dan pisang mengandungi 1%.
Kajian menunjukkan bahawa pengambilan 10g gam arab sehari adalah mencukupi untuk membekalkan jumlah prebiotik bagi memelihara kesihatan sistem imun dan sistem pencernaan. 



Bakteria Baik (Probiotik) vs Bakteria Jahat (Patogenik)



Oleh NORLAILA HAMIMA JAMALUDDIN

PERNAHKAH anda mengalami sakit perut dan asyik berulang ke tandas kerana tersalah makan apabila bercuti, terutama di luar negara? Sebenarnya itu bukan akibat salah makan, tetapi makanan diambil tidak serasi dengan ‘kehidupan’ dalam perut kita.

Usus kita menjadi perumah kepada berbilion bakteria baik dan jahat. Dianggarkan ada lebih 400 jenis bakteria yang membiak dan membentuk koloni serta hidup harmoni demi kesejahteraan kita.

Bakteria baik seperti Laktobasilus asidofilus (L asidofilus), L bulgarikus, L casei, Bifidobakterium longum dan Streptokokus terminofilus dipanggil probiotik hidup dalam usus besar.

Apa gunanya probiotik ini? Tugas probiotik sangat penting kerana ia bertindak ke atas makanan yang tidak tercerna untuk mendapatkan nutrien, sama ada bagi kegunaan sendiri mahupun membantu badan menyerap nutrien berkenaan.

Probiotik juga berfungsi meningkatkan ketahanan usus dengan memastikan pertumbuhan sel usus dan perjalanan makanan yang sudah dicerna dalam keadaan baik.

Kekurangan probiotik ini boleh menyebabkan bakteria jahat mengambil alih dan menyebabkan masalah cirit-birit, jangkitan, tidak toleren laktosa dan sindrom usus rengsa (seperti kembung, sembelit, perut tidak selesa, angin, loya dan najis berlendir).

Dari mana datangnya bakteria ini? Setiap bayi akan ‘menelan’ probiotik daripada ibunya ketika dilahirkan. Bilangan probitik bertambah dan berganda apabila dia diberikan susu badan.

Susu pertama iaitu kolustrum mengandungi banyak bakteria baik dan ini sebabnya bayi yang diberikan susu ibu mempunyai daya ketahanan lebih tinggi dan jarang mengalami masalah ketidakhadaman.

Manakala bakteria jahat (bakteria patogenik) masuk ke dalam badan melalui makanan dan minuman tercemar. Bakteria ini bersaing dengan probiotik untuk makanan dan ruang. 

Jika jumlahnya besar, ia dengan mudah dapat mengalahkan dan membunuh bakteria baik; menyebabkan kita sakit perut, kembung, cirit-birit, banyak angin atau sembelit.

Namun, keseimbangan probiotik dalam usus boleh terganggu dengan kehadiran klorin dalam air minuman. Klorin sebenarnya berfungsi membunuh bakteria dalam takungan air, tetapi pada masa sama ia juga boleh meracun bakteria baik dalam usus.

Selain itu, kandungan flourida dalam ubat gigi dan pengambilan antibiotik tanpa kebenaran doktor boleh membunuh probiotik usus. Mungkin ramai tidak sedar antibiotik juga diberikan kepada haiwan ternakan melalui makanan bagi mencegah penyakit.

Kajian menunjukkan hampir 60 peratus makanan ternakan di seluruh dicampurkan antibiotik. Malangnya, antibiotik ini juga boleh masuk ke dalam hasil ternakan seperti susu dan telur. Pengambilan antibiotik yang berlebihan akan memusnahkan keseimbangan flora dalam usus kita.

Ini juga sebabnya kita disaran menghabiskan antibiotik ketika sakit (kerana pada waktu ini keseimbangan probiotik kita terjejas) dan tidak mengambilnya tanpa arahan doktor.

Namun probiotik perlu ‘diternak’ bagi mengekalkan keseimbangannya dengan bakteria patogenik. Ini boleh dilakukan dengan mengamalkan pemakanan seimbang, rendah lemak dan kurang gula. Ia akan aktif membiak jika diberikan produk susu seperti kultur, dadih dan keju.

Makan secara tetap (pada waktu sama) juga boleh merangsang pembiakan probiotik. Ketidakpatuhan terhadap jadual makan membuatkan perut mengeluarkan lebih banyak asid dan ini menjadikan persekitaran dalam perut menjadi sangat berasid yang boleh membunuh probiotik.

Malah, kita disaran belajar mengendalikan tekanan kerana ia juga boleh menjejaskan keseimbangan probiotik dan bakteria patogen dalam usus. Ini sebabnya individu yang tertekan selalu mengalami masalah hilang selera makan, sakit perut, cirit-birit atau sembelit.

Petua orang dulu yang melarang kita minum ketika makan juga ada baiknya. Air akan mencairkan enzim pencernaan dalam perut dan menyebabkan proses penghadaman makanan menjadi perlahan.

Makanan yang tidak hadam pula disimpan lebih lama dalam usus daripada tempoh sepatutnya. Lama kelamaan, ia menjadi bahan toksik yang boleh menimbulkan masalah seperti sakit perut, kembung, pedih ulu hati, radang kulit dan pertambahan berat badan.

Individu yang akan bercuti di luar negara disaran mengambil probiotik tempatan (keluaran negara sendiri) sebelum dan ketika di negara orang. Ini penting untuk mengelakkan kita mengalami masalah sakit perut, muntah atau cirit-birit ketika bercuti.

Malah, individu yang ada masalah gastrik, sindrom usus rengsa, pedih ulu hati, tidak toleran laktosa dan jangkitan salur kencing disaran mengambil probiotik setiap hari untuk menyihatkan persekitaran usus.


Petikan dari :
http://www.hmetro.com.my/Current_News/HM/Sunday/Kesihatan/20060902224122/Article/indexs_html